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（原标题：广东预制菜装备能干食博会·预博会，探路以数智化“工业锅”炒旺“农业菜”）
南边财经全媒体记者程浩 东莞报说念
4月12-14日，第八届中国外洋食物及配料展览会暨第二届中国外洋预制菜产业展览会（以下简称2024食博会·预博会）在东莞举行，全标的展示外洋国内农食行业发展前沿结尾。在广东省预制菜装备产业发展纠合会相聚展区内，来自珠海格力预制菜装备、中贤明能、优特智厨、广州轻机、广州天烨、乐百纳和上海台乙等预制菜装备领军企业纷纷亮相，为大会带来新诞生、新本事和新产物。
手脚制造业大省，广东以智能化、绿色化、高端化的“工业锅”炒旺“农业菜”。加工本事改进、智能装备创制这两项预制菜品性保真和产业改革的引擎，成为广东霸占预制菜赛说念的蹙迫一环。
南边财经全媒体记者了解到，广东省预制菜装备产业发展纠合会相聚展区画分为“全链条冷鲜存储”、“自动化食材加工”、“数字化中央厨房”、“智能化末端售卖”、“家庭新轻厨”、“产业园区详细治理决策”、“数字化农业治理决策”和“清洁与微生物限度”八个场景，皆集展示广东农业食物畛域的改革结尾和前沿本事。
走推崇示区，珠海格力展区极度注目，全体分为预制菜坐褥加工、智能家电和贤慧物流仓储三大板块。珠海格力依托自主研发制冷本事上风，2009年抨击冷链行业，瞬冷冻本事、光储空本事、大数据本事、融会限度本事竣事了产物从原材料产地到豪侈者餐桌全冷链消逝。
广东中贤明能科技有限公司副总司理方煜先容，期货配资这次中贤明能带来了“智能低碳预制菜工场”系总揽理决策，这次带来的园区级动力管制系总揽理决策可竣事园区能耗裁减20%，自动化立体库等贤慧园区物流治理决策可竣事园区物流服从普及30%以上，现在已在牧原股份、纬景储能等公司竣事场景落地。
在清洁与微生物限度场景，参展企业广州轻机一直专注于空间环境的清洁消毒本事改革，是广东清洁消毒诞生畛域的杰出人物。
这次展会现场，广州轻机带来了用于冷链速冻诞生清洗杀毒的全自动泡沫清洗机，用于预制菜加工车间的紫外空气轮回消毒机等一批先进清洁消杀诞生。聚焦于食物安全和全球卫生两大畛域，现在广州轻机已累计供应跳跃330套泡沫清洗消毒系统及CIP清洗系统，供应跳跃4500套清洁消毒分站诞生。
广州轻机独创东说念主刘尉先容，跟着预制菜坐褥日趋范例化、表率化、现在广州轻机正在和广东环凯生物科技有限公司诱骗拓荒预制菜坐褥畛域清洁与微生物监测与限度全体治理决策，从“硬件”和“软件”两方面竣事预制菜食物安全的检测和限度，以科技改革赋能农食行业坐褥企业竣事高质料发展。
指 导｜丘志勇 蔡丽君 古国真 丁青云
策 划｜吴银璇 李振 谭婷
统 筹｜梁超文 喻淑琴 于长洹
视 频｜林鹏 高慧超 朱景辉 柳润瑛
设 计 ｜邓锋 陈泽深 林军明 郑嘉琪
通信员｜万方芳 何辰慧 魏佳燕