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（原标题：西虹桥预制菜许天智：选品平台样式将重塑预制菜产销逻辑）
南边财经全媒体记者王卓峰 东莞报说念
4月12日，第八届中国国外食物及配料展览会和第二届中国国外预制菜产业展览会在广东东莞的广东当代国外展览中心开幕。同日下昼，备受业内热心的2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会举办。会上，上海西虹桥预制菜发展有限公司（以下简称“西虹桥预制菜”）奉行总裁许天智作推介时暗示，现时多量预制菜企业枯竭有用的扩充渠说念，而选品平台样式大略买通上游分娩端与下贱销售端，让其在选品性量、渠说念对接、研流配合等方面站上更高的起源，重塑预制菜产业的产销逻辑。
上海西虹桥预制菜发展有限公司奉行总裁许天智为上海江杨国外预制食材品牌展销中心作推介
当下环球生涯节拍束缚加速，商场对预制菜需求合手续增多。无论是弥补用工缺口、开采更多菜品品类的B端餐饮企业，依然但愿沉着省力享受适口的C端门客，需求的清晰使得预制菜赛说念更加受到热心。
在许天智看来，我国食物工业的对接需求一直是产业发展痛点地点，奈何找到下贱销售渠说念、让区域特质居品走向世界商场，融入国内大轮回，是中国食物产业进一步发展的关节行径。
“从B端角度来看，保证金交易选品诟谇常垂危的把关行径。但随之而来的问题是，大部分餐饮企业的主厨团队很难未必刻前升天界各地源泉挑选食材。”许天智暗示，选品平台的出现存助于买通B端需求与货源地间的物理区隔，极大丰富居品结构的诊治限制。
据先容，现时西虹桥预制菜已落地一个面积约3000当年米的上海江杨国外预制食材品牌展销中心，旨在打造一个集展销、洽谈、行径开展等功能于一体的产销对接平台。将来，西虹桥预制菜还将进一步打造线上预制菜选品平台，搭建头部供应链、政企团购和社区团长对接渠说念。
值得小心的是，看成尽力于打造预制菜企业和采购渠说念详细商务平台，西虹桥预制菜亦但愿通过平台化的居品整合，引入优质企业变成“鲶鱼效应”，激动举座预制菜产业的数字化与规范化升级。
“预制菜是我国食物工业迈向价值链高端的最好升级样式之一。通过选品平台的汇聚效应和扩散效应，更能促进预制菜产业在通常中变成更多蜕变与机遇，拓宽预制菜品牌营销渠说念，最终促进产业升级。”许天智说。