李晨川不雅新闻记者王密张彧希

8848.86米！初夏5月，在为期一个月的五粮液和好意思文化节上，一瓶经典五粮液随登山队登顶珠峰，站辞世界最高点，见证了不时挑战自我、杰出极限的工夫，记号住川酒攀高的高度。

五粮液随登山队登顶珠峰。五粮液供图

15000瓶/小时，这是泸州老窖智能包装中心创下的分娩后果，这一数字，全行业第一，刷新着川酒奔走的速率。

日前，《宜宾市2024年重心名目名单》重磅发布，其中涉酒名目16个，总投资超190亿元。一揽子重心名目背后，突显川酒发展的力度。

宇宙白酒，两瓶有其一——川酒，是四川要紧的传统上风产业，产业范围占据宇宙半壁山河。全省发展正处于滚石爬坡的攻坚期、转型升级的闯关期、动能调治的关节期，川酒产业怎么谋求深度转型升级？连日来，川不雅新闻记者访问川酒五大产区和多家酒企，从车间中寻找能源，在行走中探问谜底，触摸川酒产业向“新”求“质”的发展脉动。

新能源

纯果然机械臂往前一探，“抓”起料槽中的糟醅，再“回身”面向一个直径约2米的甑，将“手”上的糟醅均匀地铺洒在甑中；机械臂前端的红外线探头，随时将甑中糟醅的厚度传输到机器东说念主的“大脑”……

泸州老窖黄舣酿酒生态园。泸州老窖供图

5月15日，记者走进四川泸州白酒产业园区内的一个智能化分娩车间，和传统酿酒车间几十致使上百工东说念骨干得繁荣兴旺的场景不同，这个车间仅有几名工东说念主往复观看开采。

这里，正在探索中国白酒行业传统身手与智能化酿酒相采集的立异场景。

为这个车间提供智能化开采的泸州智通自动化开采有限公司，相通位于泸州白酒产业园区内。本年3月，该公司研发的智能酿造系统获得紧要打破，“这套行将录用的酱酒自动化蒸馏系统，超95%的酿造经由可完毕智能化功课。”公司副总司理张友均说。

泸州老窖智能包装中心。泸州老窖供图

沿着园区说念路前行，记者来到泸州老窖智能包装中心。分娩线运行，酒瓶、纸箱整都排队前行。这条于本年1月投产的分娩线，每小时能完成15000瓶泸州老窖酒的包装——将分娩后果普及2倍以上。适意的分娩场景背后，重大的科技力量奔腾不休。

郎酒品性究诘院空洞楼。郎酒股份供图

与此同期，古蔺赤水河左岸，一座极富盘算推算感的多层建筑在河谷中尤为拉风。这是本年3月落成的郎酒品性究诘院空洞楼，这里藏着郎酒的科研疆土。走进品性究诘院的责任间，气相、气质、液相、液质等多个高精密仪器开采一字排开，每一张责任台上方都建树有万向排风罩安装。责任主说念主员告诉记者，郎酒品性究诘院将潜入酿酒底层机理，摸透微生物的挪动章程，让青花郎的后味愈加甘醇悠长。

郎酒露天陶坛自动巡检机器东说念主正在责任。郎酒股份供图

从剑南春自动化罐装车间到舍得酒业智能生态酿造车间，再到金六福的微机自动勾调系统，科技赋能，正让传统的川酒产业兴盛新能源。“四川白酒行业已成为传统行业数字化、智能化转型的茅头兵。”经济和信息化厅酒业发展处测度负责东说念主暗示，除了酿造与包装局势，数字化处分在酒企规画中也得到愚弄。

剑南春自动化罐装车间。剑南春供图

新空间

当地时候4月17日16时20分，四川航空3U3811次航班舒适降落在新西兰奥克兰海外机场。在当地举行的复航庆典现场，中外嘉宾共同碰杯五粮液，庆祝这个要紧工夫。

以此为序，五粮液行程数万里，“点亮”了一个专属IP——五粮液和好意思寰球行。

五粮液和好意思寰球行智利站。五粮液供图

一系列的行径随之密集伸开——当地时候4月18日，五粮液在南半球最高的孤苦建筑奥克兰天外塔，追究开启2024年“和好意思寰球行”经贸与文化之旅；次日，五粮液“和好意思寰球行”在智利追究扬帆起航；北京时候4月22日，五粮液亮相2024年APEC工商教会东说念主峰会高层论坛暨寰球推介会，并发布APEC&五粮液联名款牵记礼盒……

“以润物无声的神气完毕中国白酒消耗在当地生根发芽，为无尽可能的翌日蓄势。”在五粮液测度负责东说念主看来，五粮液与当地合营伙伴在各自规模的资源与上风互补性很强，合营出路宽阔。

灵通新空间，视野由海外转向国内，期货配资本年以来，各样“白酒+”的探索正轮替演出。

水井坊博物馆。水井坊供图

在第110届宇宙糖酒会上，川酒成都产区推出了一条带着“微醺感”的旅游通晓，串联起水井坊博物馆、祠堂街、杜甫草堂、邛窑国度考古遗迹公园、邛崃水井坊全产业链分娩基地等，是成都产区首条酒旅通晓。

“该条旅游通晓的发布，是鞭策‘白酒+文化+旅游+农业+数字’和会立异发展的生动体现，将带动产区各大酒企相互撑持、相互促进。”四川中国白酒金三角酒业协会常务副理事长焦伟侠说。

五粮液酒家。五粮液供图

此外，“白酒+川菜”的模式也诱导了众厚和蔼。本岁首，五粮液酒家·净水湾店追究开业——这是五粮液在海南解放生意港开设的首家五粮液酒家。“川酒、川菜密弗成分，自古相生相伴、相互成就。”四川省好意思食家协会会长麦建玲分析，五粮液联袂川菜初度来到海南，草创了一种新的消耗场景和消耗模式，将对行业产生示范、引颈作用。

“关于川酒来说，‘白酒+’不是某一个家具的跨界行动，而是一种产业发展方朝上的深度尝试。”行业不雅察东说念主士暗示，一直以来，以头部企业为引颈，川酒“白酒+”的各样尝试，为行业发展不时注入新的瞎想空间。

剑南春酒史博物馆。剑南春供图

解码新空间，其“基本盘”来自于“家具力”。这既是白酒行业向优质家具、优质品牌聚拢的势在必行，亦然酒企直面市集疾风骤雨的中枢竞争力。

5月9日，45°和68°五粮液追究上市，此举被业界以为将夯实五粮液家具矩阵，霸占更多细分市集，对事迹增长造成要紧撑持。“消耗场景日渐各样化、个性化，消耗者对高端白酒的需求也愈增多元。”五粮液公司测度负责东说念主说，从独特老家具焕新、孤高耸峙需求、孤高文化消耗需求三个维度开拔，五粮液将连接推出限量稀缺、高价值点且充满个性化的立异家具打造主张。

新想路

4月19日，宜宾市酒业发展局追究挂牌成立。此举传递的信号异常明晰：大干一场、攻坚闯关，构建宜宾酒业发展新方式。

无人不晓，白酒产业一直是宜宾市脾气上风产业和中枢援助产业，然则，行动宇宙首屈一指的千亿级白酒主产区，在产业治愈投入深水区的关节工夫，宜宾仍濒临着白酒全体产量下滑、结构性矛盾隆起、产区竞争越发热烈等试验困难。

从2008年的酒类产业办公室，到2012年的酒类食物产业促进局，再到单独设立酒业发展局，机构设立的不时“升格”，显线路宜宾当地以“非一般”的力度，冲刺“非一般”的答卷。

如若说塑造宜宾酒业发展新动能、新上风是宜宾必须回话好的“必答题”，那么，“打造世界级优质白酒产业集群”等于省委省政府交给宜宾、泸州共同的考卷。

3月21日，“酒城”“酒都”执手，宜宾—泸州组团建造川南省域经济副中心茶话会在泸州召开。“充分弘扬五粮液、泸州老窖、郎酒等链主企业发射带动作用，共同擦亮‘酒城’‘酒都’金字牌号。”“充分弘扬白酒（食物）等上风产业作用，多维度寻找合营契合点，促进两地企业互惠，造成跨区域的产业链和互补互促的产业合营相干。”会上，两地教会达成“一体两翼”都飞的共鸣。

中国好意思酒名城·德阳绵竹。德阳产区供图

视野沿途向北。本年以来，川东北产区的各项政策也在不时加码。

直面产业范围偏小、产业蚁合进程不高级挑战，射洪酒业发展冷漠了加强科技立异、鞭策数字转型、壮大市集主体等九大发展任务。本年3月，《射洪市白酒产业中长久发展主张（2023—2030）》发布，冷漠到2025年，射洪白酒及配套产业总产值达200亿元，到2030年达600亿元，进一步巩固其在川东北地区的中枢产区地位。

沱牌舍得文化旅游区。舍得酒业供图

加速促进顶级资源上风飘浮为高质地发展上风，四川省委、省政府专项冷漠打造世界级优质白酒产业集群、履行食物轻纺产业提质倍增行动、打造“川酒”区域品牌等政策部署，聚焦重心产区、重心企业，持续优化产业结构、作念强“川酒”品牌、加速“智改数转”、促进海外化发展，推动“川酒+”传统文化、川菜川茶、旅游资源等深度和会，已造成五大主产区、六个上风园区及川酒企业的“六朵金花”“十朵小金花”“原酒二十强”梯队矩阵。

从全省的方式来看，跟着四川省酒业协会的成立，各样顶层盘算推算日臻完善，协力聚焦栽培造成川酒产业发展新动能，方合法时。

• 酒攀